Ficha que recoge la descripción básica del PIPA, la Cumbre en la que fue aprobado, datos económicos generales y su planificación estratégica (con opción de elegir que no figure en el informe).

Ibercocinas, Tradición e Innovación

Descripción del PIPA:

Ibercocinas es una iniciativa de fomento y rescate de las cocinas tradicionales, la gastronomía, la innovación y el turismo cultural. Su objetivo es diseñar y promover políticas, estrategias e iniciativas culturales para la difusión y divulgación de las fortalezas gastronómicas con el fin de promover los espacios para la formación y capacitación en lo relacionado con la cocina, la gastronomía y la producción de los alimentos tradicionales-artesanales en el espacio iberoamericano.

Para más información, visite la página http://www.ibercocinas.org/

Cumbre en la que fue aprobado: XXIV Cumbre de Veracruz (México) 2014

Integrantes en el año 2018:
  • Argentina
  • Colombia
  • Chile
  • Ecuador
  • Guatemala
  • México
  • Panamá
  • Paraguay
  • Perú

Monto total del PIPA: 271.955,94€ (316.279,13$)
  • Año 2018: 184.657,44€ (217.859,18$)

Gasto total del PIPA: 21.892,23€ (25.828,49$)
  • Año 2018: 21.892,23€ (25.828,49$)

Grado de ejecución de recursos PIPA: 5,93%
  • Año 2018: 11,86%

Sinergias: actores participantes
2018
Nombre del actor participanteTipoCarácter
IbercocinasProgramaPrivado

Fecha de inicio de la planificación: 01-01-2018

Fecha de fin de la planificación: 31-12-2018


Planificación estratégica y operativa en el año 2018:
Planificación Operativa Planificación Estratégica
% de ejecución presupuestaria Estado de ejecución de la actividad % avance de indicadores
Alentar la investigación sobre la historia de la alimentación en la región y crear acervos bibliográficos y documentales sobre la gastronomía y culinaria en Iberoamérica
16,60%
0,00%
Fomentado el desarrollo de investigación para el conocimiento del patrimonio culinario de la región iberoamericana.
16,60%
0,00%
Diagnosticar e investigar
16,60%
0,00%
Convocatoria Internacional Fotográfica "Experiencias Culinarias Tradicionales "
27,67%
En proceso
Encuentro de diplomacia; Encuentro Iberoamericano de Gastrodiplomacia y Cooperación para el Desarrollo Sostenible
0,00%
No finalizada
Estudios del Arte en ámbito de Gastronómico; ““Mapeo sobre la gestión de conocimiento y acciones de protección y promoción de la cocina tradicional y sus innovaciones en Iberoamérica”
0,00%
No finalizada
III. Reunión del Consejo de Intergubernamental de IberCocinas
0,00%
Finalizada
Recetario Virtual IberCocinas
0,00%
Finalizada
“Sabor a Iberoamérica” 2019 Concurso internacional sobre cocinas de migrantes en sinergia con Ibercultura Viva e Iberrutas
0,00%
No finalizada